Cuma Susamlı Tahinli Çörek Tarifi

Cuma Susamlı Tahinli Çörek Tarifi

Çörek ve kurabiye genelde çok sevilen hem çay ile hem kahve ile yakışan tatlar. Hatta mutfağa girdiğimizde atıştırma yapmadan duramadığımız minik şeyler. Bu çöreklerin susamlarını ve tahini Birecik ten almıştım. Tahinin kapağını açınca mis gibi kokusunu daha evvel aldığım hiçbir tahin de hissetmemiştim. Bu kadar lezzetli olmalarında malzemelerin büyük katkısı olduğuna inanıyorum. Fazla şekeri olmayan ve tahin sevmeyenlerin bile çok hoşuna gidebilecek bir tat. Basit kolayca yapılabilecek farklı bir lezzet.

Malzemeler:

  • 1/2 çb susam yağı (Tahinin üzerinde biriken yağ kısmını kullanabiliriz)
  • 1/2 çb ayçiçek yağı
  • 1 çb şeker
  • 1 çb nişasta
  • 1 yumurta
  • 1/2 paket kabartma tozu
  • 2,5-3 sb kadar un
  • 1,5 çb tahin
  • 1 yk seker
  • 1 sb kavrulmuş susam

    Hazırlanışı:

    1. Sıvı yağlar ile şeker fazla çırpılmadan karıştırılır.
    2. Yumurta ilave edilir ve hepsi karıştırılır.
    3. Nişasta, un ve kabarma tozu da ilave edilerek hamur elle yoğrulur.
    4. Vakit varsa yarım saat kadar hamur dinlendirilir.
    5. 0,5 cm kalınlığında merdane ile açıp çay bardağı ile yuvarlaklar elde ederiz.
    6. Pişirme kağıdı serili tepside 160 derecede hafif sararıncaya kadar pişiririz.
    7. Ilık çöreklerin üzerine tahinli şekerli malzeme sürülür. Ve 2 çörek birbirine yapıştırılır.
    8. Kenarlarada biraz tahin sürülür ve susamlara bulanır. (tekerlek gibi)
    9. Bir süre açıkta bırakılır ve ikram edilir.
    10. Afiyetler güzel tatlar olsun.
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ