Bademli Arap Güzeli Kurabiyesi Tarifi

Bademli Arap Güzeli Kurabiyesi Tarifi

Malzemeler:

  • 1 adet portakalın rendesi
  • 100 gr beyaz un
  • 225 gr toz badem
  • 150 gr bitter çikolata
  • 225 gr pudra şekeri
  • 125 gr tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1 yumurta akı
  • File badem veya fındık

    Hazırlanışı:

    1. Fırın 160 dereceye ısıtılır. Tepsilere yağlı kağıt veya silikon serilip, hazırlanır. Derin bir kaseye oda sıcaklığındaki tereyağı ve pudra şekeri ile portakal rendesi konur, karıştırılarak yumuşatılır.
    2. Çikolata benmari usulü eritilir. (Derin bir kap yarısına kadar sıcak su dolu bir tencerenin üzerine oturtulup, içindeki karışım kısık ateşte eritilir.)
    3. Eriyen çikolata 5 dakika kadar soğuması için bırakılır. Daha sonra tereyağı ve pudra şekerli karışıma katılır, bir yumurta eklenir ve spatula ile karıştırılır.
    4. Toz badem ve un da ilave edilir ve karışıma yedirilir. Hamur ceviz büyüklüğünde parçalara ayrılır, parmak şeklinde yuvarlanır, uç kısımları içe kıvrılarak ay şekli verilir.
    5. Üzerine fırçayla yumurta akı sürülerek file badem veya fındık serpilir. 12-15 dakika kadar pişirilir, fırından alınan tepsiler tamamen soğuyana kadar bir kenarda bekletilir.
    6. Tamamen soğuyan kurabiyeler servis tabağına alınır.
    7. Keyifli çay sofraları dileklerimle, afiyet olsun !
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ